Distribution en AMAP
AMAP est l’acronyme d’Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Il s’agit d’un système de distribution de paniers de légumes reposant sur l’engagement mutuel de producteurs et d’adhérents consommateurs.
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Principe
Les adhérents s’engagent pour un an à acheter un panier par semaine, et, ce faisant, assurent des revenus pour l’année à venir pour les producteurs.
Les producteurs s’engagent à fournir un panier constitué de légumes de saison par semaine à chacun des adhérents.
Partage de la récolte
Les paniers sont le résultat du partage de la récolte entre l’ensemble des adhérents. Ils sont constitués de légumes biologiques (certifiés AB), de saison, issus du maraîchage sur sol vivant cultivés sur la ferme.
Partage des dépenses
En début de saison, ou lors de sa première adhésion, l’adhérent fournit un ensemble de chèques qui seront encaissés chaque mois tout au long de la saison.
Le montant de ces chèques est déterminé par le montant des dépenses (présenté en Assemblée Générale chaque année) liées aux AMAP et par le nombre d’adhérents.
A chaque début de saison, le prix des paniers est déterminé en fonction du nombre d’adhérents à cette date. Deux mois avant la fin de saison, une régulation est réalisée afin de prendre en compte les adhérents arrivés en cours d’année.
Taille des paniers et tarifs
Il existe 3 tailles de paniers : petit (pour environ 2 personnes), moyen (pour environ 4 personnes), grand (pour 4 personnes végétariennes ou pour plus de 4 personnes).
| Type de panier | Prix hebdomadaire | Prix mensuel* | Prix annuel |
|---|---|---|---|
| Petit | 23,31 € | 101 € | 1212 € |
| Moyen | 29,31 € | 127 € | 1524 € |
| Grand | 41,08 € | 178 € | 2136 € |
| Fruits** | 12.46 € | 54 € | 648 € |
* Les prix sont arrondis pour donner un chiffre rond au mois.
** Voir détails dans le contrat d’adhésion
Paniers à tarif solidaire
Les adhérents auto-gèrent une solidarité interne aux AMAP en finançant chaque année un certain nombre de paniers à tarif solidaire (déterminés en Assemblée Générale) afin de permettre à un maximum de personnes de profiter de légumes biologiques, locaux, de saison et de qualité. L’accès à ce tarif est discuté au cas par cas, directement au sein des AMAP.